Ngayong kaliwa’t kanan na naman ang kainan dahil sa nalalapit na Kapaskuhan, mahalagang maging maingat at malinis sa mga kakaining pagkain sa mga handaan.
Batay sa World Health Organization, isa sa bawat sampung tao sa mundo ang nagkakasakit dahil sa food poisoning o pagkain ng mga kontaminadong pagkain.
Kaya’t payo ng Department of Health na huwag iwanang nakahain sa lamesa ang mga lutong pagkain nang mahigit dalawang oras dahil sa posibleng makontamina ito ng bacteria.
Paalala pa ng DOH na dapat hugasan ang kamay at mga kagamitan bago magluto; ihiwalay ang hilaw na karne sa iba pang pagkain para hindi mag-cross-contaminate; at lutuin nang husto ang mga pagkain upang maiwasan ang foodborne illness ngayong holiday season.
—Sa panulat ni Jordan Gutierrez
