Isa sa mga underrated na masustansyang pagkain na nababanggit sa bahay kubo ay ang “bataw” o hyacinth beans.
Ang bataw ay nakatutulong sa pagbabawas ng timbang dahil sa taglay nitong complex carbohydrates.
Mayaman din ito sa zinc na nakatutulong upang makaiwas sa pagkakaroon ng cancer.
Gayundin, pinalalakas din ng bataw ang immune system ng katawan dahil din sa zinc na taglay nito.
Bukod sa mga nabanggit, pinalulusog din nito ang digestion at binabawasan ang cholesterol, at pinabubuti ang cardiovascular health.
