Isa sa mga pinaka-kilalang gulay ng mga Pilipino ay ang talong, ngunit alam ba ninyo ang mga sustansyang taglay nito?
Mayaman ang talong sa fiber na nakatutulong sa pagpapanatili ng regular na pagdumi at pangontra sa constipation.
Mabisa rin itong pampababa ng highblood pressure dahil sa taglay nitong potassium at magnesium na nakapagpapa-relax sa mga blood vessel.
Nakakapagpababa rin ng cholesterol ang talong dahil sa nasunin antioxidant na taglay nito na nakatutulong para maiwasan ang heart attack o stroke.
Madalas na pansahog ang talong sa mga putaheng pinakbet, kare-kare, at sinigang. – Sa panulat ni John Riz Calata
