Alam niyo ba na hindi lang basta masarap na ulam o pampulutan ang pork liver. Marami rin itong benepisyo para sa ating katawan.
Kung ihahambing sa ibang bahagi ng baboy, tulad ng pork belly kung saan kinukuha ang bacon, may malaking pagkakaiba sa nutritional benefits. Ang atay ng baboy ay may mas kaunting taba at mas maraming vitamin B, D, vitamin A, vitamin K, at selenium kaysa sa anumang iba pang hiwa ng baboy.
Ang atay ng baboy ay mayaman sa protina, puno ng mga bitamina, at medyo mataas sa taba, na ang karamihan sa taba na iyon ay unsaturated.
Ilan sa mga benepisyo nito sa katawan ay:
- Boosts the immune system
- Pinoprotektahan ang katawan laban sa fatigue
- Supports the brain function
- Pinipigilan at ginagamot ang anemia
- Maraming taglay na antioxidants
- Pinagaganda at pinaaayos ang thyroid metabolism
