Hindi maitatanggi na ang mga gulay ay natural na mababa ang taglay na fat at calories.
Karamihan din sa kanila ay sagana sa nutrients, potassium, dietary fiber, folate o folic acid, vitamin a, at vitamin c.
Ayon sa mga eksperto, ang bell pepper naman ay mayaman sa calories, vitamin c, vitamin b-6 at beta-carotene na isang uri ng anti-oxidant na mainam na panlaban sa iba’t ibang uri ng sakit.
Masarap ang bell pepper na pansahog sa spaghetti, scrambled egg, sandwiche at salad.
